Tamales

En Catalina Dominicana importamos y distribuimos 4 variantes de tamales.

En Catalina elaboramos varios tipos de tamales. Todos se hacen con maíz tierno natural, cerdo cocinado, harina de maíz y especias.

La diferencia consiste en la forma que se empaquetan.

A continuación facilitamos una lista de los diferentes empaques disponibles.



NOTA: El ítem 125, Cuatro Tamales Estilo Cubano, no contiene cerdo.



 

Instrucciones de preparación: 



Horno Microondas:

Coloque los tamales en un recipiente a prueba-de-microondas y con un tenedor perforarlos dos o tres veces para que se ventilen. Use la posición alta del horno y una duración de un minuto y medio.



Si cocina los cuatro tamales a la vez la duración es de cinco minutos y medio. Después de remover del microondas, recorte por un lado, vacíelos en un plato y sírvalos como entrada principal o como plato acompañante con su comida favorita.

Nota: Los hornos microondas varían en fuerza de poder calórico; el tiempo designado es aproximado.



Agua Hirviendo:

Coloque los tamales en agua hirviendo de diez a doce minutos, recorte por un lado, vacíelos en un plato y sírvalos como entrada principal o como plato acompañante con su comida favorita.





Tamal en Hoja de Maíz:

Ponga agua a hervir. Cocine los tamales con la hoja de maíz en agua hirviendo durante 40 minutos. La temperatura mínima interna debe llegar a 150° F (74° Celsius). Déjelos reposar por dos minutos. Corte el hilo, remueva la hoja y sírvalos. 


*Producto Institucional (Hotel, Cafetería, Restaurante)


Nota: El tiempo de cocción es aproximado.